ﺩﺟﺎﺝ ﻣﻘﺮﻣﺶ

ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ
1 ﻋﺪﺩ ﺩﺟﺎﺝ ﻻ ﺗﺰﻳﺪ ﻋﻦ ﻛﻴﻠﻮ ﻭ 300 ﺟﺮﺍﻡ ﻣﻘﻄﻌﺔ ﺇﻟﻰ 8 ﻗﻄﻊ
2 ﻛﻮﺏ ﺣﻠﻴﺐ ﺭﺍﻳﺐ
2 ﻛﻮﺏ ﺩﻗﻴﻖ
1/2 ﻛﻮﺏ ﻧﺸﺎ ﺫﺭﺓ
2 ﻣﻌﻠﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻠﺢ
2 ﻣﻌﻠﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻓﻠﻔﻞ ﺃﺳﻮﺩ
2 ﻣﻌﻠﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺟﻨﺰﺑﻴﻞ
2 ﻣﻌﻠﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺑﺎﺑﺮﻳﻜﺎ
2 ﻣﻌﻠﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻛﺮﻛﻢ
2 ﻣﻌﻠﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺷﻄﺔ
2 ﻣﻌﻠﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺑﻬﺎﺭﺍﺕ ﺩﺟﺎﺝ
1 ﻣﻜﻌﺐ ﻣﺮﻗﺔ ﺩﺟﺎﺝ
1 ﻣﻌﻠﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺛﻮﻡ ﺑﻮﺩﺭﺓ
1 ﻣﻌﻠﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺑﺼﻞ ﺑﻮﺩﺭﺓ


ﺧﻄﻮﺍﺕ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ
.1 ﻳﺘﺒﻞ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﺑﻨﺼﻒ ﻛﻤﻴﻪ ﺍﻟﺒﻬﺎﺭﺍﺕ ﻭﺗﺘﺮﻙ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻓﻲ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﻟﻴﻠﻪ ﻛﺎﻣﻠﻪ ﺍﻭ ٥ ﺳﺎﻋﺎﺕ ﻋﻠﻲ ﺍﻷﻗﻞ
.2 ﻳﺘﺒﻞ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﻓﻲ ﺑﺎﻗﻲ ﺍﻟﺒﻬﺎﺭﺍﺕ ﻣﻊ ﺃﺿﺎﻓﻪ ﺍﻟﻨﺸﺎ
.3 ﺗﻐﻄﻲ ﻗﻄﻊ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﺑﺎﻟﺪﻗﻴﻖ ﺛﻢ ﺑﺎﻟﺤﻠﻴﺐ ﻭﺑﺎﻟﺪﻗﻴﻖ ﻣﺮﻩ ﺍﺧﺮﻱ
.4 ﻓﻲ ﺯﻳﺖ ﻏﺰﻳﺮ ﻋﻠﻲ ﻧﺎﺭ ﻣﺘﻮﺳﻄﻪ ﺗﻘﻠﻰ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻭﺗﻘﺪﻡ ﻣﻊ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ